Pekerjaan tukang daging di Verduno Australia bukan sekadar tentang memotong dan mengolah daging, melainkan bagian penting dari industri pengolahan daging yang berkualitas. Sebagai perusahaan yang berkomitmen menyediakan produk terbaik, Verduno Australia mengandalkan keterampilan tukang daging untuk memastikan setiap potongan daging segar, aman, dan siap didistribusikan.
Peran ini menjadi kunci dalam menjaga standar kualitas yang tinggi, mulai dari proses pemotongan hingga pengemasan. Bagi kamu yang mencari kesempatan karir di bidang ini, perusahaan menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, di mana kolaborasi dan semangat tim menjadi nilai utama.
Di sini, kamu tidak hanya sekadar bekerja, tapi juga berkembang bersama tim yang solid. Dengan suasana kerja yang positif dan fasilitas memadai, Verduno Australia menjadi tempat ideal untuk mengasah keahlian sekaligus membangun karier jangka panjang di industri daging.
Deskripsi Pekerjaan Tukang Daging
Bagi kamu yang tertarik bekerja di industri pengolahan daging, Verduno Australia membuka kesempatan sebagai tukang daging di lingkungan gudang yang dinamis. Posisi ini menawarkan pengalaman kerja langsung dengan bahan baku berkualitas, didukung tim yang kolaboratif dan fasilitas modern.
1. Gambaran Umum Posisi
Sebagai tukang daging di Verduno Australia, kamu akan bertanggung jawab atas seluruh proses pengolahan daging, mulai dari pemotongan, pembuangan tulang, penggilingan, hingga pengemasan.
Perusahaan mencari individu yang teliti, memiliki keterampilan teknis dalam menangani daging, serta mampu bekerja sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
2. Lokasi Pekerjaan di Gudang/Warehouse
Aktivitas kerja sepenuhnya dilakukan di gudang perusahaan yang berlokasi di area strategis dengan fasilitas pendingin dan peralatan modern. Lingkungan kerja didesain untuk mendukung efisiensi proses produksi sekaligus memastikan kenyamanan tim.
3. Jam Kerja dan Jadwal yang Ditawarkan
Perusahaan menyediakan jadwal kerja yang jelas dengan shift pagi atau siang, termasuk opsi kerja paruh waktu bagi yang membutuhkan fleksibilitas. Jam operasional disesuaikan dengan kebutuhan produksi namun tetap mempertimbangkan keseimbangan kehidupan kerja karyawan.
4. Gaji dan Tunjangan
Pekerajaan tukang daging ini menawarkan kompensasi kompetitif sesuai pengalaman dan keahlian, termasuk tunjangan kesehatan bagi karyawan tetap. Perusahaan juga memberikan bonus kinerja dan insentif tambahan berdasarkan produktivitas.
5. Kesempatan Pengembangan Karir
Bagi yang berkomitmen jangka panjang, perusahaan membuka peluang pelatihan keterampilan lanjutan dan jenjang karir di bidang pengolahan daging, mulai dari supervisor produksi hingga manajemen kualitas. Verduno Australia mendukung perkembanganmu dengan program mentoring dan sertifikasi industri.
Tanggung Jawab Pekerjaan
Sebagai tukang daging di Verduno Australia, kamu akan memegang peran kunci dalam proses produksi yang membutuhkan ketelitian, keahlian teknis, dan komitmen terhadap kualitas. Setiap tugas yang diemban berkontribusi langsung terhadap produk akhir yang sampai ke pelanggan. Berikut rincian tanggung jawab utamanya:
1. Memotong dan Memangkas Daging
Kamu akan bertugas memotong berbagai jenis daging mentah sesuai ukuran dan spesifikasi yang ditentukan. Proses ini mencakup pemangkasan lemak atau bagian yang tidak diperlukan untuk memastikan kualitas potongan daging. Perusahaan menyediakan alat profesional dan pelatihan untuk mendukung presisi pekerjaan ini.
2. Memisahkan Tulang, Menggiling, dan Memporsi Daging
Tanggung jawab ini melibatkan pembuangan tulang dari daging (deboning), penggilingan daging untuk produk tertentu seperti bakso atau sosis, serta pembagian daging ke dalam porsi siap jual. Kemampuan mengenali struktur daging dan menggunakan peralatan dengan aman sangat diperlukan.
3. Menimbang dan Mengemas Produk Daging
Setelah diproses, pekerjaan tukang daging akan menimbang daging dengan akurat dan mengemasnya sesuai standar perusahaan. Kemasan harus rapi, diberi label yang jelas, dan memenuhi persyaratan penyimpanan (seperti vakum atau pendinginan).
4. Menjamin Kualitas dan Kesegaran Produk
Kamu bertindak sebagai penjaga mutu dengan memeriksa warna, tekstur, dan aroma daging secara rutin. Produk yang tidak memenuhi standar harus dipisahkan untuk menjaga reputasi perusahaan.
5. Menjaga Kebersihan dan Kerapian Area Kerja
Lingkungan kerja harus selalu bersih untuk mencegah kontaminasi. Ini termasuk membersihkan meja kerja, peralatan, dan lantai secara berkala sesuai protokol sanitasi industri pangan.
6. Mengoperasikan dan Merawat Peralatan Pemotong Daging
Mulai dari pisau profesional, gergaji listrik, hingga mesin penggiling, pekerjaan tukang daging perlu menguasai penggunaannya sekaligus melakukan perawatan dasar seperti penajaman atau pelumasan. Perusahaan akan melatihmu dalam hal keselamatan alat berat.
7. Mengikuti Prosedur Kebersihan dan Keselamatan Kerja
Kepatuhan terhadap APD (seperti sarung tangan dan apron), teknik pemotongan yang aman, serta protokol K3 adalah hal wajib. Verduno Australia sangat serius dalam melindungi keselamatan karyawan.
8. Menerima, Memeriksa, dan Menyimpan Daging Saat Pengiriman
Kamu akan memverifikasi kualitas dan jumlah daging yang datang dari supplier, lalu menyimpannya di suhu yang tepat (chiller/freezer). Kemampuan mengidentifikasi daging segar vs. rusak sangat penting.
9. Memesan Persediaan dan Daging
Bekerja sama dengan tim logistik, kamu mungkin perlu memantau stok bahan baku dan mengajukan pesanan sebelum habis. Pengetahuan tentang jenis potongan daging dan kebutuhan produksi akan membantumu dalam tugas ini.
10. Mencatat dan Mengelola Inventaris
Setiap penerimaan bahan, produksi, atau pengeluaran produk harus didokumentasikan secara digital/manuel. Sistem ini membantu perusahaan memantau efisiensi dan mencegah kelebihan/ kekurangan stok.
Kualifikasi dan Persyaratan
Untuk bergabung dengan pekerjaan tukang daging di Verduno Australia, perusahaan mencari kandidat yang memenuhi kriteria teknis dan non-teknis berikut. Setiap persyaratan dirancang untuk memastikan kamu dapat menjalankan tugas secara efektif dan aman dalam lingkungan kerja profesional.
1. Pengalaman sebagai Tukang Daging
Perusahaan memprioritaskan kandidat dengan pengalaman minimal 1-2 tahun di bidang serupa. Namun, bagi fresh graduate atau yang berminat belajar, perusahaan membuka kesempatan dengan program pelatihan intensif.
2. Keterampilan dalam Pengolahan dan Pemotongan Daging
Kamu harus menguasai teknik dasar pemotongan daging seperti slicing, dicing, dan trimming. Kemampuan menyesuaikan potongan sesuai permintaan pelanggan atau resep menjadi nilai tambah.
3. Pengetahuan tentang Jenis-jenis Daging dan Teknik Pengolahan
Pemahaman karakteristik berbagai jenis daging (sapi, ayam, domba) serta metode pengolahan yang tepat sangat diperlukan. Ini termasuk pengetahuan tentang bagian-bagian daging dan penggunaannya.
4. Kemampuan Menggunakan Peralatan dan Mesin Pengolahan Daging
Perusahaan mengharapkan pekerjaan tukang daging mampu mengoperasikan berbagai peralatan profesional seperti meat saw, grinder, dan vacuum sealer dengan aman dan efektif.
5. Pemahaman tentang Standar Keamanan Pangan dan HACCP
Kesadaran akan pentingnya hygiene dan sanitasi sesuai standar HACCP wajib dimiliki. Ini mencakup prosedur penanganan daging yang aman dan pencegahan kontaminasi silang.
6. Kemampuan Bekerja dalam Tim dan Komunikasi yang Baik
Jika kamu melamar pekerjaan tukang daing, kamu akan bekerja sama dengan berbagai departemen, sehingga kemampuan berkomunikasi jelas dan bekerja secara kolaboratif sangat dihargai.
7. Keterampilan Organisasi dan Manajemen Waktu
Dapat mengatur pekerjaan secara efisien, memprioritaskan tugas, dan menyelesaikan pekerjaan tepat waktu sesuai jadwal produksi yang padat.
8. Ketelitian dan Perhatian terhadap Detail
Kesalahan kecil dalam pemotongan atau penimbangan dapat memengaruhi kualitas produk, sehingga ketelitian menjadi kualitas penting yang dicari.
9. Kekuatan Fisik untuk Mengangkat Beban Berat
Posisi ini membutuhkan stamina fisik untuk berdiri lama, mengangkat daging (hingga 20kg), dan bekerja di lingkungan bersuhu dingin.
Siap Memulai Karier sebagai Tukang Daging Profesional?
Jika kamu tertarik menjadi bagian dari tim Verduno Australia dan memenuhi kualifikasi yang dibutuhkan, jangan ragu untuk segera mengirimkan lamaranmu! Bergabunglah sekarang dan kembangkan potensimu di lingkungan kerja yang mendukung.
Kirim CV dan dokumen pendukungmu hari ini – kesempatan emas ini tidak boleh kamu lewatkan! Ayo, wujudkan kariermu dengan pekerjaan tukang daging di industri pengolahan daging bersama kami.
